Taille : 17-35 cm sans la queue.
Distribution : Europe, Asie, Amérique du nord.
Milieu de vie : Forêts tempérées, régions polaire et forêts froides.
Nom scientifique : Mustela erminea.
Très agile, l'hermine est un redoutable prédateur qui tue ses victimes ( rongeurs, lapins, oiseaux, poissons et insectes ) d'une morsure à la nuque. Dans les régions situées au Nord de son habitat, l'hermine perd sa fourrures brune au début du de l'hiver au profit d'une épaisse toison blanche. Seule l'extrémité de sa queue reste noire.